jméno:   heslo:
Váš košík je prázdný košík
Jaká je nejpálivější omáčka?

Zde je důležité začít rozlišovat omáčky tzv. přírodní a extraktové.

Přírodní omáčky obsahují pouze různý poměr papriček, octa, soli a koření.

Naproti extraktové obsahují povětšinou to samé plus je dodán extrakt kapsaicinu (látka způsobující pálivost). Extraktové omáčky jsou o řády pálivější než přírodní, používají se v naprosté většině jen po kapkách a jejich plná chuť se projeví právě až při velkém zředění v jídle. Extrakt kapsaicinu má výrazně hořkou chuť, která slábne právě ředěním. Dále se ještě vyskytují produkty označované za nejpálivější omáčky, ale přitom se jedná pouze o roztok kapsaicinu nebo přímo o jeho krystalickou formu.

Toto už se za omáčky opravdu považovat nedá a má to spíše sběratelskou než gurmánskou hodnotu.

Nejpálivější omáčka, kterou si můžete objednat, je z přírodních Lethal Ingestion a z extraktových Mad Dog 357 Silver Collectors Edition.

Maverick

Typ zboží:Pálivé omáčky
Výrobce:Grim Reaper Foods
Stupnice pálivosti: Silně pálivé Silně pálivé
Počet komentářů:0 - Zobrazit / zapsat komentář
Na skladě: 3 ks
Cena:169 Kč
Vložit do košíku
 

Skvělá nová omáčka z oranžových papriček Habanero. Velice silná omáčka krásné sytě oranžové barvy. Chuťově spíše do kysela a tak je skvělá na vajíčka, zeleninu i těstoviny.

 

Recenze na tuto omáčku v češtině!!!  

 

Složení: Papričky Habanero, Datlová Rajčata, Jablečný Ocet, Šalotka, Česnek, Cukr, Rajčatový Protlak, Sůl, Olej, Kyselina Citrónová.

 

Objem: 100ml

foto0