jméno:   heslo:
Váš košík je prázdný košík
Jaká je nejpálivější omáčka?

Zde je důležité začít rozlišovat omáčky tzv. přírodní a extraktové.

Přírodní omáčky obsahují pouze různý poměr papriček, octa, soli a koření.

Naproti extraktové obsahují povětšinou to samé plus je dodán extrakt kapsaicinu (látka způsobující pálivost). Extraktové omáčky jsou o řády pálivější než přírodní, používají se v naprosté většině jen po kapkách a jejich plná chuť se projeví právě až při velkém zředění v jídle. Extrakt kapsaicinu má výrazně hořkou chuť, která slábne právě ředěním. Dále se ještě vyskytují produkty označované za nejpálivější omáčky, ale přitom se jedná pouze o roztok kapsaicinu nebo přímo o jeho krystalickou formu.

Toto už se za omáčky opravdu považovat nedá a má to spíše sběratelskou než gurmánskou hodnotu.

Nejpálivější omáčka, kterou si můžete objednat, je z přírodních Lethal Ingestion a z extraktových Mad Dog 357 Silver Collectors Edition.

Kontaktní informace

Vít Schwarzbrunn - Habanero.cz
Adresa sídla: Slávy Horníka 508/18, 15000, Praha 5
IČO: 76097391
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30.01.2008
Evidenční číslo ŽL: 310005-518234287
DIČ:CZ8002070043
Telefon: +420 607 860 291
E-mail: info@habanero.cz
ICQ: 156470388 icq status
 
Kamenný obchod
Adresa: Plzeňská 92, 15000, Praha 5
Mapa:
Otevírací doba: PO - 10:00 - 18:00
ÚT - 10:00 - 18:00
ST - 13:00 - 19:00
CT - 10:00 - 18:00
PÁ - 08:00 - 13:00
SO - zavřeno
NE - zavřeno
STÁTNÍ SVÁTKY - zavřeno
foto
 

Máte-li jakýkoliv dotaz, problém, nebo informaci, se kterou se chcete obrátit na nás, zašlete nám zprávu prostřednictvím tohoto formuláře:

text:
kontakt:
Opište ověřovací kód z obrázku: obrázek s kontrolním kódem